자취를 시작하면서 가장 먼저 부딪히는 문제 중 하나가 바로 "무엇으로 요리를 시작해야 하지?"입니다. 배달 음식이나 외식으로는 지갑이 얇아지기 마련이고, 건강도 걱정되기 때문에 직접 요리를 해보려는 자취생들이 많습니다. 하지만 요리를 시작하기 위해선 먼저 기본적인 조리도구가 필요합니다.
이번 글에서는 자취 요리를 시작하는 분들을 위해 꼭 필요한 10가지 필수 조리도구를 소개합니다. 이 리스트는 실제 자취 경험을 바탕으로 작성된 것으로, 불필요한 소비를 줄이고 요리를 더 쉽게 시작할 수 있도록 도와줍니다.
1. 프라이팬 (중간 크기)
대부분의 자취 요리는 프라이팬 하나로 해결됩니다. 계란 부치기, 볶음밥, 라면 끓이기 등 다양한 요리에 활용됩니다. 너무 작지도 크지도 않은 26~28cm 정도의 논스틱 프라이팬이 가장 실용적입니다.
2. 냄비 (작은 사이즈)
라면, 국, 찌개 등을 만들 때 필수입니다. 1인분 기준의 소형 냄비 하나는 꼭 필요합니다. 뚜껑이 함께 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
3. 조리용 도마
야채, 고기, 생선 등을 손질할 때 필요합니다. 위생을 위해 플라스틱 도마를 추천드리며, 야채용과 고기용을 구분해서 사용하면 좋습니다.
4. 칼 (중식도 or 다용도 칼)
자취생이라면 칼은 한 자루면 충분합니다. 다용도로 쓸 수 있는 중형 칼을 하나 장만하세요. 샤프너(칼갈이)가 있으면 더 오래 사용할 수 있습니다.
5. 주걱 또는 뒤집개
볶음요리나 부침 요리에 꼭 필요합니다. 실리콘 재질은 프라이팬을 긁지 않아서 추천드립니다.
6. 국자
국, 찌개, 라면 등에 쓰이며, 국물을 덜어낼 때 유용합니다. 금속보다는 내열 실리콘 재질이 가볍고 사용하기 좋습니다.
7. 집게
고기나 전을 뒤집을 때, 파스타 면을 건질 때도 집게는 매우 유용합니다. 집게 하나만 있어도 조리가 훨씬 편해집니다.
8. 계량컵 또는 종이컵
요리에 익숙하지 않다면 계량은 필수입니다. 정량을 맞추기 위해 계량컵이나 종이컵 하나를 요리 전용으로 사용하는 걸 추천합니다.
9. 전자레인지용 용기
전자레인지로 간단하게 요리하거나 데울 때 필요합니다. 뚜껑이 있는 유리용기가 가장 안전하고 다용도입니다.
10. 밀폐용기 (2~3개)
반찬 보관, 식재료 정리, 냉동 보관 등 다양하게 활용됩니다. 500ml~1L 사이 용량의 밀폐용기를 여러 개 준비해두면 편리합니다.
마무리하며
자취 요리를 처음 시작할 때는 모든 걸 갖출 필요는 없습니다. 오늘 소개한 10가지 조리도구만 있어도 대부분의 기본 요리를 충분히 해낼 수 있습니다. 무엇보다 중요한 건 "시작하는 것"입니다. 다음 글에서는 자취생의 현실적인 장보기 꿀팁과 식재료 보관법에 대해 소개해드리겠습니다.